O Fundo Social de Solidariedade em parceria com o SENAI de Sorocaba oferecem:
Curso de Fabricação de Geleias e Doces de Frutas 

As vagas serão oferecidas nos seguintes períodos: 
- Manhã (Das 08h00min às 12h00min)
- Tarde (Das 13h00min às 17h00min)

Os conteúdos abordados serão:
- Contaminação: Definição; Tipos (química, física e biológica); Contaminação cruzada; Medidas preventivas.
- Higiene: Higiene Operacional.
- Geleias e Doces em Massa: Definição; Classificação; Ingredientes utilizados no processamento e suas funções; Fruta; Açúcar; Pectina; Ácido; Aditivos; Embalagens utilizadas no processamento; Processo produtivo de geleias e doces em massa; Equipamentos; Fluxogramas; Parâmetros de processo; Contaminação.
- Defeitos em geleias.
- Conservação de geleias e doces em massa.

Os interessados em participar precisam dos seguintes documentos para se inscrever:

ADULTOS (18 anos ou mais):
• cópia do RG e CPF; 
• comprovante de residência (conta de água, de luz ou boleto bancário, que esteja no nome da pessoa que irá fazer o curso).

 OBS: O participante não poderá fazer dois cursos ao mesmo tempo.

O Fundo Social está localizado na Rua José Maria Gonçalves, 540 - Cidade Jardim. Para maiores informações (15) 3384-5310 - Fixo e Whatsapp.